今日から日本は大寒波みたいですね。まだ見ぬ初雪。やっと真冬へ突入。温もりある料理と温もりある空間をirvingで感じて欲しいです。
厳しい寒さを乗り越えるためにはまずは食べる事。
野生のお肉をirvingらしくハーブや木の実、スパイスで味付け。フランス産ワインと一緒に是非試してみて下さい