BIOTOP FUKUOKA がオープンした 2019年より、イタリアンをベースに地元の食材を活かした料理やスイーツなどをご提供してきたカフェ＆レストラン「RAMUSIO（ラムジオ）」。

この度、その「RAMUSIO」から「bw BIOTOP FUKUOKA」と店名を変え、メニューも新たに 8月28日 (金) オープンをすることとなりました。

「bw BIOTOP」は、2025年3月 BIOTOP KOBE に併設する店舗として兵庫県神戸市にオープン。
BIOTOP に来店されるお客様はもちろん、近隣にある東遊園地を訪れる方々にも気軽に立ち寄っていただけるカフェ&レストランとして営業しています。

店名の「bw BIOTOP」は “bread & wine” というコンセプトをシンプルに表現。
ロゴは、BIOTOP を連想させるグリーンがおおらかに包み込み、その広がりや余白から、街と店舗、お客様が伸びやかに成長していくイメージを描いています。

今回オープンする「bw BIOTOP FUKUOKA」のメニュー開発は、「bw BIOTOP KOBE」でシェフを務めミシュラン星獲得の実績を持つ大久保晋が担当。
「bw BIOTOP KOBE」の一部メニューに加え、地元の食材を活かした店舗独自のメニューもご用意して、地域の方々に愛される店舗を目指します。

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【bw BIOTOP FUKUOKA】

〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂2-6-30 1F
Tel：092-751-7063

ランチ　10:00 – 15:00（L.O.15:00）
カフェ　10:00 – 19:00
ディナー　17:00 – 19:00（L.O.18:30）
テイクアウト　10:00 – 19:00
定休日　第1.3水曜日（祝日は除く）

Instagram：@bw_biotop_fukuoka